Avant de briller à l’UFC, Dustin Poirier a connu la détention avant même sa majorité. Très jeune, le Louisianais a enchaîné les mauvaises fréquentations. Il a notamment été arrêté pour participation à un combat de boxe illégal. C’est celle qui deviendra sa femme, qu’il a rencontrée au collège, qui l’a aidé à se remettre dans le droit chemin. Invité dans le podcast Outta Pocket with RGIII, le prodige de Lafayette s’est exprimé sur cette période difficile. Le pensionnaire de l’American Top Team a parlé de Jolie, sa femme qui l’a épaulé à distance et qui a vivement contribuer à son bien-être : « Quand j’étais en prison pour mineur, on n’était peut-être plus ensemble. Elle m’écrivait des lettres toutes les semaines. Avec ma mère, c’était la seule à m’envoyer du courrier. Et quand je suis sorti, elle était là. Elle avait fait tout le trajet pour venir me voir sortir. Et je me suis dit que je voulais l’épouser. »
Dans la suite de l’interview, Dustin Poirier a expliqué à quel point son âme-sœur lui a permis de remonter la pente : « Elle a toujours été là. Elle répondait toujours à mes lettres. Je ne sais même pas comment elle a eu l’adresse. Mais elle l’a trouvée. Franchement, sans vouloir être cliché, je ne serais pas allé aussi loin sans elle. J’ai vécu avec elle depuis mes 18 ans, depuis mes débuts en amateur… Sans elle, je n’aurais pas eu de repère, de foyer où rentrer chaque soir, d’endroit où partager un repas, où regarder un film. » Le prodige de l’American Top Team est marié à Jolie Poirier depuis l’année 2009. Ensemble, ils ont une fille nommée Parker Noelle, née le 20 août 2016. Le couple a fondé The Good Fight Foundation, qui est une organisation caritative visant à aider les communautés défavorisées. De son côté, Jolie est également engagée dans des activités entrepreneuriales, notamment la création d’une marque de sauce piquante.
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Le 29 juillet 2023, Dustin Poirier avait été mis KO par Justin Gaethje à Salt Lake City, perdant ainsi sa ceinture honorifique BMF. Pour remonter la pente, l’Américain a mis Benoît Saint-Denis hors d’état de nuire au deuxième round au Kaseya Center de Miami le 9 mars dernier. La rencontre a été primée « Fight of the Night. » Cet exploit lui a permis de décrocher une nouvelle opportunité au titre lightweight. Le pensionnaire de l’American Top Team s’est toutefois incliné par soumission contre Islam Makhachev le 1er juin dernier à Newark. Pour son ultime apparition dans l’octogone, le natif de Layette souhaite performer à la Nouvelle-Orléans cet été. Pour l’heure, le nom de son dernier adversaire n’est pas encore connu. Dans le classement des moins de 70 kilos, l’homme que l’on surnomme « The Diamond » occupe encore la quatrième place.
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